Sötpotatispommes i ugn
Sötpotatis kan vara något av det bästa jag vet och ska jag ut och äta är det inte sällan jag väljer restaurang utefrån om det finns sötpotatispommes där eller inte.
Även om jag tycker att de man köper ute brukar vara godare fungerar det rätt bra att göra egna hemma i ugn också:
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Skala och skär sötpotatisen i stavar (tänk pommes) .
- Blanda sötpotatisen i en bunke med olivolja, flingsalt, timjan och oregano.
- Lägg ut stavarna på galler med mellanrum. (Tidskrävande men såååå värt det).
- Sätt in gallret i ugnen i 30-45 minuter beroende på storleken på stavarna. De är klara när de fått fin färg. Ha en plåt under gallret ifall det droppar olja.
Klart! Jag tycker man kan servera dem till precis allt eller äta de som dem är med aioli till.
